叔母から頂いていた大量のレモン 自家製ポン酢にもしたのですが、 レモンシロップも作りたくて。 ●レシピ レモン：氷砂糖：蜂蜜 の割合を２：１：１ にするだけ。 ●作り方 ①レモンはよく洗って、ペーパーで水気をよく拭き取り、ヘタを切り落とします。 ②5mm…

端午の節句の定番 『ちまき』 購入して来ました。 地域によっては ・上記の白くて甘いお団子が包まれたものを食べる地域(西日本より南の地域に多いそうです。) ・おこわが包まれたものを食べる地域(東日本より北の地域に多く、四国の一部もこちらだそうです…

●本日の検食 ・ご飯 ・鯖の南蛮漬け ・高野豆腐の肉詰め ・ブロッコリーとリンゴのツナサラダ ・味噌汁(白菜、ワカメ、油揚げ、ネギ) ・漬物 ・フルーツ(みかん)南蛮漬けは程よい酸味。 普段、家では出せないので(息子が酢の物嫌い) ありがたや。。。 久しぶ…

新型コロナウィルスが流行するようになり SNS上ではアマビエ様を描くと疫病退散に効果があると言うことで 私も描かせていただくことにしました。 私が描くのでこんな感じなんですけどね(笑) ブログランキングに参加しております。 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ にほんブログ村

お題「#おうち時間」 パンやお菓子を作るのが好きです。 パン作りは独学でかれこれ十年ほど。 子育てや旦那様の看病に追われていた頃は手付かずでしたが 少しずつ気持ちに余裕が出て来た上に、このご時世ですね。 自宅待機の時間も増えて来て どうせならまた…

私の仕事は介護職です。 今年の二月から、ケアマネージャーとデイサービスの職員を兼務しております。週に数回デイサービスで働く訳ですが 楽しみがありましてね。検食！！！ 職員さんの中でローテーション組んで頂くものなのですが いや〜もう、野菜沢山・…

我が家は二人家族なのですが、基本おかずは作り置きをしております。●作り置きの利点 ・仕事から帰ってから一から作らなくて良い(時間短縮) ・あっさり目に味付けをする事で、そこから派生料理を作る事が出来る育ち盛りの息子。 帰ってくると 「お腹空いた〜…