鯖の南蛮漬けを作ってみました！ 鯵の南蛮漬けはよく目にしますが、鯖でもいけるんじゃなかろうかと思いまして。 で冷凍庫にあったのは塩鯖。 ………ん〜。 ま、いけるでしょ。(アバウト母さん) ①食べやすい大きさに切った塩鯖にお酒をまぶします。(臭み取り) ②…

業務用クリームチーズを消費するべく、バスク風チーズケーキの次に作ったのが スフレチーズケーキ！ あのフワッフワ感 チーズ好きにはたまらない一品ではないでしょうか！！！ (握り締める拳→力説) でっかいの食べたいですよね！ 初めて作った時は表面が割れ…